Hallo ihr Lieben <3
Ich liebe Karotten und Walnüsse und deshalb liebe ich diesen Kuchen so sehr. Es ist super einfach und schmeckt umso leckerer. Ich habe versucht den Post möglichst ausführlich zu schreiben, damit ihr event. schon im voraus etwas umändern könnt. Wenn ihr den Kuchen backt würde ich mich über ein Kommentar freuen und über jedes andere auch. Viel Spaß beim durchlesen...
Vorab zum Inhalt des Post´s:
1) Zutaten-liste
2) kurze Anleitung zum abgucken, wenn ihr den Kuchen backen wollt
3) ausführliche Anleitung mithilfe der Bilder
4) wichtige Tipps zum Rezept
hier sieht man das ich genau immer die hälfte des Originalrezeptes für meinen Kuchen verwendet habe, aus dem einfachen Grund weil ich einen mini Ofen habe :) |
1) Zutaten (Originalrezept):
4 Eier
2 Gläser Zucker
1 Glas Sonnenblumen/ Pflanzen-öl
3 Gläser geriebene Karotten
2,5 Gläser Mehl
1,5 Gläser grob gemixte Walnüsse
1 Zitronenschale gerieben
2 Teelöffel Zimt
1 Backpulver
1 Vanillezucker
2) kurz und knapp: Die Zubereitung
- Zucker und das Öl solange schlagen bis der Zucker verflüssigt ist; Öl hinzugeben weiter schlagen
- alle trockenen Zutaten hinzugeben, also Mehl, Zitronenschale, Zimt, Backpulver & Vanillezucker und weiter schlagen bis alles gut vermischt ist
- geriebenen Karotten & grob gemixte Walnüsse hinzugeben und gut vermischen
- für ca. 50 min und 180° (Unter & Oberhitze) in den Backofen geben
- nach dem abkühlen nach Bedarf mit Schokoglasur begießen oder einfach nur in quadratische Formen schneiden>>> Yummy ;)
3)
im Anschluss darauf das Öl hinzugeben und kurz vermischen |
hier habe ich alle trockenen Zutaten in einen Teller gegeben: Mehl, Zitronenschale, Zimt; Backpulver & Vanillezucker |
ich war zwar zu faul dafür, aber es empfiehlt sich dieses Gemisch durchzusieben |
Die geriebenen Karotten und gemixten Walnüsse habe ich ebenfalls in einen Teller gegeben. Je grober die Walnüsse sind, desto besser ist es. So wie auf dem Bild sind sie genau richtig. |
So sieht es dann aus! Nun das Mehlgemisch hinzugeben und so lange schlagen bis alles vermischt ist und ihr einen schönen Teig habt. |
So siehst dann aus... |
& zuletzt noch das Karotten/Walnuss Gemisch hinzugeben und mit einem Esslöffel vermengen. |
fast fertig :) |
Sieht sehr Yummyyyyyyy aus! Den werde ich bald nachbacken! :)
AntwortenLöschenLiebste Grüße <3
Hoffe es schmeckt deinem Mann & dir :)
AntwortenLöschenLiebste Grüße zurück <3<3
deine Walnüsse sind koffeinhaltig :DDD
AntwortenLöschenhahahaha wie geil :D
AntwortenLöschenmit koffeinhaltigen Walnüssen schmeckt der Kuchen besonders gut :D
AntwortenLöschenjaaa ich werde demnächst auch mal welche kaufen :DD
AntwortenLöschen